My favourite pancake recipe!

Hi Leute!

Das hier ist mein liebstes Rezept für #AmericanPancakes. Sie sind super fluffig und echt lecker. Ich würde mich freuen, wenn ihr es mal ausprobiert. Schickt mir gerne Bilder oder Verbesserungsvorschläge.

Für 6 Pancakes:

2 Eier

40gr Zucker

120gr Mehl

1/4 Päckchen Backpulver

100ml Milch

1 Päckchen Vanillezucker oder ich bevorzuge das Mark einer Vanilleschote (hat ein besseres Aroma)

Prise Salz

1/2 EL Butter

1. Die Eier trennen.

2. Das Eigelb mit dem Zucker, der Vanille, dem Mehl, der Milch, dem Salz, der Butter und dem Backpulver mischen.

3. Das Eiweiß steif schlagen.

4. Den Eischnee unter die Teigmischung heben.
5. In einer heißen Pfanne mit Öl ca 3-4 EL Teig auf jeder Seite goldbraun braten. Am besten nicht mehr als einmal wenden, da sie sonst schnell pappig werden.

Hey!

Hi Leute!

Ich bin Edda und werde von nun an hoffentlich regelmäßig hier etwas posten. Dieser Blog dreht sich rund um die Themen: Fashion, Beauty und Lifestyle. Außerdem koche und backe ich sehr gern, das heißt es werden vielleicht auch einige Rezepte kommen. Ich hoffe mein blog gefällt euch und ihr seid etwas nachsichtig, da das mein erster Blog ist und ich noch nicht so viel Erfahrung hab...